Quimotripsina B pertenece a las enzimas digestivas. Es producido por el páncreas y juega un papel importante en la digestión de proteínas.
¿Qué es la quimotripsina B?
La quimotripsina B es una enzima digestiva y pertenece a las serina proteasas. Las serina proteasas son a su vez un subgrupo de las peptidasas. Las peptidasas son enzimas que pueden descomponer las proteínas.
Las serina proteasas se caracterizan por tener el aminoácido serina en su centro activo. Otras enzimas digestivas que pertenecen a las serina proteasas son la tripsina, elastasa y plasmina. La quimotripsina B es muy similar en su composición química a la tripsina. Sin embargo, el efecto de las dos enzimas digestivas es ligeramente diferente.
Función, efecto y tareas
La quimotripsina se produce en el páncreas. Para que el páncreas no se digiera con esta enzima, primero se forma en forma de quimotripsinógeno inactivo. Se activa en el intestino delgado por la enzima digestiva tripsina químicamente similar.
La tripsina también se libera en el intestino delgado en su forma inactiva. Allí se activa mediante una enteroquinasa y, en última instancia, también puede activar la quimotripsina B. La quimotripsina B, junto con muchas otras enzimas digestivas, se libera en el intestino delgado en las secreciones pancreáticas. El páncreas produce aproximadamente un litro y medio de esta secreción por día. Es fuertemente alcalino porque se supone que neutraliza el quimo, que es muy ácido después de mezclarse con el jugo gástrico. Las enzimas digestivas del páncreas no pueden hacer su trabajo cuando el pH es ácido.
La secreción del jugo pancreático y, por tanto, también la secreción de quimotripsina B es estimulada principalmente por las hormonas colecistoquinina y secretina. La colecistoquinina y la secretina se liberan de las células del intestino delgado tan pronto como entran en contacto con el quimo ácido. Las hormonas glucagón, somatostatina, péptido YY y polipéptido pancreático, por otro lado, inhiben la liberación de secreciones pancreáticas, incluidas sus hormonas. También se secreta menos quimotripsina B bajo la influencia del sistema nervioso simpático.
La quimotripsina B se excreta en las heces. Por tanto, los valores de la enzima digestiva también se miden en las heces. Para la quimotripsina en las heces, se aplica un valor de referencia de> 6 U / g de heces a los adultos. El valor de quimotripsina proporciona información sobre la función del páncreas. Una excreción aumentada de quimotripsina no tiene valor de enfermedad. Un valor reducido puede indicar una debilidad funcional del páncreas.
Educación, ocurrencia, propiedades y valores óptimos
La quimotripsina B tiene la función de descomponer las proteínas en el intestino delgado. La enzima actúa de forma más eficaz en condiciones básicas. La enzima digestiva pepsina ya comienza a descomponer las proteínas en el estómago. Aquí las proteínas se descomponen en péptidos.
En el intestino delgado, la quimotripsina B continúa la degradación de las proteínas, entre otras cosas. Las cadenas de proteínas ya acortadas se descomponen en aminoácidos individuales por la enzima digestiva. De esta forma, los pequeños componentes proteicos pueden ser absorbidos por la mucosa intestinal y llegar al hígado a través de la sangre. Allí se procesan más. A diferencia de la tripsina, la quimotripsina B también tiene un efecto de coagulación de la leche.
Enfermedades y trastornos
Una deficiencia de quimotripsina B suele asociarse con una deficiencia de todas las enzimas pancreáticas. Esta deficiencia suele ser el resultado de un trastorno pancreático. Esto también se conoce como insuficiencia pancreática exocrina (EPI).
La enfermedad puede tener varias causas. En los niños, la causa más común es la fibrosis quística. Esta es una enfermedad hereditaria congénita caracterizada por secreciones espesas en varios órganos. Además de los pulmones, esto también incluye el páncreas. En los adultos, el EPI suele ser el resultado de una inflamación grave del páncreas (pancreatitis). La pancreatitis aguda con destrucción de tejidos generalmente es causada por cálculos biliares o infecciones por virus. La pancreatitis crónica suele ser el resultado del abuso de alcohol. Sin embargo, otras enfermedades genéticas o idiopáticas también pueden causar insuficiencia del páncreas.
Como resultado, el páncreas solo puede producir las enzimas o los precursores de las enzimas como el tripsinógeno o el quimotripsinógeno hasta cierto punto. Si estas enzimas ahora faltan en el tracto digestivo, las proteínas ya no se pueden descomponer y, como resultado, ya no pueden ser absorbidas por la mucosa intestinal. Este trastorno digestivo también se conoce como mala digestión. Esto también ejerce presión sobre la mucosa intestinal. Se desarrolla la atrofia e inflamación de las vellosidades del intestino. A menudo también hay una colonización incorrecta del intestino con bacterias dañinas.
La enfermedad se manifiesta a través de una pérdida de peso crónica. El aumento de peso fisiológico no ocurre en los niños. Incluso una mayor ingesta de alimentos no puede detener la pérdida de peso ni provocar un aumento de peso. Las heces de los afectados son bastante ligeras, huelen mal y son voluminosas. En terminología médica, esto se conoce como esteatorrea, una materia fecal grasa. Pero también puede producirse diarrea. Si se absorbe muy poca vitamina K a través de la mucosa intestinal, esto puede resultar en una mayor tendencia a sangrar. Normalmente, se debe utilizar la prueba de secretina-pancreozima si se sospecha de insuficiencia pancreática. Sin embargo, como es muy complejo, la concentración de las enzimas elastasa y quimotripsina en las heces se suele determinar mediante una prueba de dilaurato de fluoresceína.
La pancreatitis aguda hace que el páncreas se auto-digiera (autodigestión). La quimotripsina B también está involucrada aquí. Un bloqueo del conducto pancreático con cálculos biliares conduce a una acumulación de jugos pancreáticos y secreciones del intestino delgado. La convertasa, que activa el tripsinógeno, está contenida en la secreción del intestino delgado. Una vez activada, la tripsina también activa las otras enzimas digestivas. Las enzimas digestivas comienzan a trabajar dentro del páncreas y descomponen grasas, carbohidratos y proteínas. Pero estas son las grasas, carbohidratos y proteínas que forman el páncreas. Esto conduce a una inflamación severa.
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