Vitamina B

El termino Vitamina B describe un grupo de ocho vitaminas que tienen diferentes funciones para el cuerpo y la salud. La mayoría de las vitaminas B se ingieren a través de los alimentos. Ciertas condiciones de vida pueden hacer necesaria una mayor necesidad.

¿Qué es la vitamina B y cuál es su efecto?

El término vitamina B describe un grupo de ocho vitaminas, cada una de las cuales tiene diferentes funciones para el cuerpo y la salud. La mayoría de las vitaminas B se ingieren a través de los alimentos. La vitamina B6 se encuentra en los siguientes alimentos.

8 sustancias diferentes se esconden detrás del nombre de vitamina B. El llamado complejo de vitamina B no denota una clase uniforme de vitaminas, sino una clasificación de sustancias consistentemente solubles en agua que actúan como precursoras de coenimas.

El complejo de vitamina B incluye vitamina B1, vitamina B2, vitamina B4, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B11 y vitamina B12. La llamada vitamina B15 no es en realidad una vitamina. La mayoría de las vitaminas B se obtienen a través de los alimentos. Algunos de ellos pueden almacenarse en el hígado durante mucho tiempo y utilizarse para procesos vitales del cuerpo.

Una deficiencia permanente de vitamina B puede provocar daños graves, a veces irreparables. Una sobredosis, por otro lado, es bastante rara, ya que el cuerpo excreta el exceso de vitaminas B. Dado que la vitamina B es una de las coenzimas y participa en la formación de varias enzimas, las sustancias son necesarias para importantes procesos metabólicos en el cuerpo humano.

Tienen diferentes significados. Por ejemplo, la vitamina B6 es la sustancia más importante en el metabolismo de los aminoácidos.

sentido

El complejo de vitamina B cumple tareas esenciales en el cuerpo humano y, por lo tanto, debe estar disponible en cantidades suficientes para un funcionamiento sin problemas. La vitamina B1 (tiamina), por ejemplo, es necesaria para utilizar los alimentos de manera óptima y mantener el funcionamiento del sistema nervioso.

También se la conoce coloquialmente como la "vitamina del estado de ánimo". Una deficiencia pronunciada puede provocar estreñimiento, dolor de estómago, fallas neurológicas o pérdida de la memoria. Durante el embarazo, por ejemplo, existe una mayor necesidad de vitamina B1, que definitivamente debe cubrirse adecuadamente.

La vitamina B2 (riboflavina) es responsable de la descomposición de grasas y proteínas. Alternativamente, muchas personas también lo conocen con el nombre de "vitamina del crecimiento". Si esta sustancia falta en el cuerpo, produce piel agrietada y seca, ojos ardientes y comisuras de la boca desgarradas.

La vitamina B6 (piridoxina) participa directamente en el metabolismo de las proteínas. Si falta la sustancia en el organismo, esta deficiencia se manifiesta en náuseas, vómitos, piel seca e inflamación de la mucosa oral. La vitamina B12 participa significativamente en la formación de sangre y la división celular, así como en el funcionamiento del sistema nervioso. Se puede formar una pequeña cantidad de B12 en el colon humano; sin embargo, la sustancia ya no puede ser utilizada suficientemente por el cuerpo en este momento.

Una ingesta insuficiente de vitamina B12 provoca anemia, trastornos de concentración o estados psicóticos. Aparte de las funciones reales que cumple la vitamina B en el organismo, las sustancias también se utilizan como medicamentos. Por ejemplo, la vitamina B6 se usa para los cólicos menstruales. Las preparaciones que contienen vitaminas seleccionadas del complejo de vitamina B se utilizan, por ejemplo, para la inflamación de los nervios.

Aparición en los alimentos

Se puede suministrar al cuerpo una cantidad suficiente de vitamina B a través de una dieta saludable. Las vitaminas B1, B2, B7 y B12, por ejemplo, están contenidas en los productos lácteos, pero también en el hígado y los cereales (los cereales integrales en particular suelen ser muy ricos en vitamina B). El pescado contiene vitaminas B2, B3, B5 y B12.

Por estas razones, quienes siguen una dieta vegana tienen un riesgo especial de sufrir una deficiencia de vitamina B12. En este caso, se recomienda tomar la sustancia con la ayuda de complementos alimenticios para evitar el daño causado por una deficiencia. Sin embargo, los alimentos vegetales también contienen ciertas vitaminas B. Por ejemplo, los guisantes contienen vitaminas B1 y B3, las espinacas contienen vitaminas B6 y B9 y los hongos contienen vitaminas B7 y B9.

Para garantizar un aporte suficiente de vitamina B, los expertos recomiendan una dieta equilibrada y variada. Esto no solo cubre la necesidad de vitaminas B, sino también de todas las demás vitaminas y minerales. Si hay una mayor necesidad o si hay una ingesta insuficiente a través de los alimentos, es posible consumir suplementos nutricionales adicionales y así prevenir los síntomas de deficiencia.